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    乳山春节祠堂祭祖习俗
    发稿作者:管理员   ‖  发布时间:2011-10-11  ‖  

    乳山春节祠堂祭祖习俗

     

                                                        文/辛明路  图/高署新

     

     

    乳山人春节祭祖重视的是室祭形式,即到氏族祠堂进行“庙祭”(俗称祠堂为家庙)和在居室内设供桌“家祭”。前者属于聚族“公祭”,敬拜远祖的成分多;后者属于自个家的“私祭”,敬拜近祖的原由多。春节墓祭仪式,乳山有些村已式微,想来也有道理,春节是请祖先回家过年的,如果再跑到坟前祭祀,有些重复;但“礼多人不怪”,坚持墓祭也无不妥。

    祠堂祭祖的仪式,各地差异很大。即使同处一邑,一水之隔的河东河西、一道之隔的路南路北,往往也不一样。方式方法虽不同,但目的和作用完全相同。祠堂祭祖是血脉汇聚、精神认同、加强交流、增进感情、凝聚人心的家族课程,是慎终追远、不忘根系、感恩思孝、懂还知报、端行修德的人生功课。各家族都有这样的遗训:“子孙做了坏事不准入祖坟、不准上族谱。”很清楚,祖宗都想让后人学好、过好。通过祭祖,与祖宗做跨越时空的精神接力,有好处。

    摆供品——除夕前一天,祠堂忙于摆设供品。早期是族人送供品,一家出一两样。因物品重复率太高,后来各家出点钱,由祠堂统一采购。赞助款够用的祠堂,则不收各户的钱。乳山祭祖食品,没有太多规矩,只要不是忌讳的,陆生海产的都行。明清时期大户人家,有设“大三牲”的,即以牛头、猪头和羊头为主祭品(隆重时用全牛、全猪和全羊)。因乳山人感恩耕牛,后来不用牛作祭品;设“小三牲”为常见,即鸡、鸭和鱼。多数祠堂以大小“三牲”为参考,自行搭配,从猪头、羊头、全鸡和大盘鱼等品种中选择三样。其他供菜,人间觉得名贵的,老祖宗都会喜欢的。究竟摆多少样,视供桌的大小而定,多者有摆二三十道菜的。大供饽饽是必上供品,还有米饭、水饺、果品等。族长或德高望重者指挥安排供品摆放。

    上宗——大年三十清晨,各祠堂首先要接待前来上宗的人。迁居外村、或本村的族人家庭,给过世满3周年的亲人上谱(夫妻得后逝者满3周年一块上谱),即把逝者名字、简要生平,填写在族谱上。族谱分两种,一种是祭典用的图表式挂谱,张幅很大,几乎能占满一面山墙,质料多是绫缎,底色很浅(浅灰、浅红和浅黄等);另一种是书卷式的谱书。有两位执笔人,一位在大桌子前,负责填挂谱;一位在小桌前,负责填谱书。挂谱只填写名字,谱书对优秀人物简要记录其事迹。上宗是为了给亲人名留族史,这一刻气氛庄严肃穆。因挂谱要及早升起来供族人祭祖,所以上宗的人要赶早。境内传说,某氏族外地上宗的人来晚了,祠堂的人不满意、摔脸子,外地人就动手抢家谱,争抢中,把挂谱撕扯成了两半,外地人回去后,凭着半张挂谱,另立祠堂。上宗的人,带着纸墩、香烛,参加祭祖。有的还捐款给祠堂,祠堂张榜公布捐款人名单及款额。

    升谱——族谱填写结束后,立即把挂谱升挂在大供桌上方的墙上。乳山有东为大的说法,所以多是挂在祠堂的东山墙上。用长竹竿挑起来,把挂绳放在挂钉上,挂端正后,祠堂门外紧接着鞭炮齐鸣,继而锣鼓喧天,向人们宣示祭祖活动正式开始。

    祭祖——因祠堂大厅多不是太宽敞,恭候在院内、门外的族人,要分批进来祭祖。首批多是辈分较高的人。具体程序:一是族长宣布祭礼开始,请祖先就位。族长点燃高烛后,退身供桌一侧。二是参拜人在供桌前列队肃立,大家表情凝重,心态虔诚,以示对祖先的尊敬。三是族长读祭文。祭文用“维”字开头,维系、开启与祖先沟通交流之意。中间正文多为4字句,短句读起来容易表达哀思缅怀之情。篇幅长短不限,内容各族自撰,如“缅怀祖德,万世弗忘,祈祷吾族,家运昌隆,人丁兴旺,福泽永绵”等。祭文最后以“尚飨”二字结尾,尚含崇尚、崇敬和盼望的意思,飨是请享用美食佳肴。四是进香敬酒。祭文读毕,族长点燃3支香,双手捧香三作揖后插入香炉;族长上香时,助手已把酒杯斟满,跪地双手举杯过头,由族长接过来,放在祭桌上,祭酒3杯。五是行磕头礼。族长站在桌前一侧下令“叩首”,参祭者一齐作揖,随之跪在拜垫上磕头,三叩首(磕头3次)。向挂谱大供桌磕头后,再向祖先画像三磕头(画像下也有供桌)。画像是祖先的代表人,这位人物是家族的荣耀,如姜姓的姜太公、辛姓的辛稼轩、刘姓的刘伯温等,也有的是立村之祖。这批人磕头礼毕,有秩序地退出堂外,下批人进门。之后各批只是行磕头礼,读祭文、进香和敬酒等程序省略。祭祖时间上,只外村的多在大年三十当天前来,本村的,除夕夜、正月初一等日子,都可以前来祭祖。祭祖人带来的纸墩、供香和鞭炮,由管理祠堂的人收下,并负责择时点燃。发纸或在室内放燃纸盆,或者在院内划发纸区,都要确保祠堂的安全。正月十五之内,祠堂随时接待族人前来祭祖。

    结束——本次祭祀结束,将挂谱及两边的对联、画像及衬联请下来,器皿、灯台、桌布等物品整理干净,装箱保存,等下个祭期再请出来。撤供时,供品分配由族长决定。分给族支中有威信的人。这些食品,祖先“用”过,带有先人的“回馈”,即赐福、保佑等良好信息。此俗古已有之,《史记·秦本纪》惠文君“四年,天子致文武胙”。用祭神、祭祖的牛猪羊之肉(祭祀后的肉叫胙肉),奖赏有功劳、有地位的人,受赐者深感荣幸。实际中,只“全三牲”的祭式,要分配祭品;规模小的祭式,则没有那么多的讲究。撤下来的供品食物,不论是生的还是熟的,都要重新加热煮透,食品“还阳”“回凡”之后人方可食用。

    为给乳山留下这方面的直观资料,2011年春节前,我联系海阳所镇姜格村的秀明兄,到其村记录祭祖情况,得到族长许可。除夕清晨5点钟,文友高署新驱车接我和于家广奔向目的地,在银滩遇到罕见大雾,本来20多分钟车程的路,我们竟走了1个多小时。到村后,联络人姜秀明、族长姜文吉、原支书姜吉胜、原大队长(相当于现在村委会主任)姜义楷等人,或在村口迎接、或在祠堂前等候,使人感到温暖。姜格祠堂,400多年来几经修缮,好在修旧如旧,仍然保持着古朴典雅的建筑风格。我们用摄影机、照相机记录下上宗、祭祖的全过程,记录了祭祖所有的用品,也验证了上述记录的确切。

    祝福姜姓人,祝福乳山人!

     

     

    姜格村姜氏2011年春节祭祖:

     

     

     

     

     

     

     

                  
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