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    药“味”“食”足(诗组)
    发稿作者:管理员   ‖  发布时间:2017-4-13 16:52:31  ‖  

      徐振武

     

                     春

                           (一)     

        春韭头一刀,

        香馥美佳肴,

        最佳包水饺,

        炒蛋更绝妙。

        (二)

        固精壮阳草,

        滋补肝肾好,

        促进肠蠕动,

        防癌功能高。

     

     荠菜

     

                           (一)

       初春二月天,

       荠菜味极鲜,

       蒸包做水饺,

       生食更解馋。

       (二)  

       荠菜营养全,

       利水防肠炎,

        和脾止血好,

        明目主利肝。

     

     山苜楂

                          (一)

       野生山苜楂,

       鲜美众人夸,

       包子加虾仁,

       诸味不及它。

      (二)

       富含维生素,

       营养成分大,

       微量元素高,

       纤维助消化。

     

     香椿芽

             (一)

        三月香椿芽,

       鸭蛋佐料它,

        醇香沁味蕾,

        美味极天下;

       (二)

        富含铁磷钙,

        祛风除湿大,

        消火能解毒,

        营养莫数它。

       

        春天相继给人们的餐桌上提供了众多自然生长的新鲜蔬菜,特别像山苜楂、荠菜、香椿芽、蒲公英、面曲柳、饽饽丁、苦苦菜等乳山本地野生菜,它们不仅使食用者大有口福之感的绝美味道,同时对身体也有着一定的药效作用,堪称“山野珍品”。其实这就是经常讲的“药食同源”。韭菜:属多茬不断,终年可食用蔬菜,这里所提倡的是自然生长的韭菜,特别是春天头一刀韭菜,美味不用多说,据查其药用价值,含粗纤维,促进肠壁蠕动,防大便干燥;补虚解毒、壮阳固精、滋补肝肾、预防肠癌等。荠菜:和脾、利水、止血、明目,预防感冒,肠炎,胃溃疡等。山苜楂:含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙磷铁、微量元素,具有软化血管、控制体重、延年益寿的功效。香椿芽:含蛋白质、脂肪、维生素 、含铁磷钙、碳水化合物,具有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒、保肝利肺等。

                  
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